Pora drobno posiekać. Mięso, brokuła i pora przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa lub rozdrobnić w malakserze. Do mięsnej masy dodać jajko, bułkę tartą oraz przyprawy. Wszystko razem dobrze wymieszać. Z masy uformować kotlety, obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Kotlety z indyka z brokułami i
Oddzielone mięso od kości rozbijamy jak tradycyjne kotlety. Do naczynia wbij jajka, dodaj sól, pieprz i rozgnieciony czosnek, wymieszaj. W takiej marynacie zamocz rozbite mięso z udek i odstaw na godzinę. Panieruj w bułce tartej, smaż na małym palniku po 4 – 5 minut z każdej strony. Po usmażeniu kotlety z udka osusz na papierowym
Kotlety mielone z mięsa wołowego – składniki: 1 kg mięsa wołowego, najlepiej II klasy czyli tłuściejszego. 3 cebule. 2 jajka (opcjonalnie, można pominąć jeśli masz alergie na jajka) sól i czarny pieprz do smaku. 2 namoczone w mleku bułki kajzerki (uwaga bezglutenowy wybierają bułkę bezglutenową) Sposób przygotowania: 1. Cukinię i marchew ścieramy na dużych oczkach tarki. Cebulę drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą do uzyskania gładkiej masy. 2. Z masy formujemy kotlety, dość mocno je spłaszczając. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. KOTLETY MIELONE Z RYŻEM – składniki: 3 połówki piersi z kurczaka. 2 duże cebule. 2 szklanki ugotowanego ryżu (ja miałam zimny z dnia poprzedniego) 4 łyżki bułki tartej (do obtaczania pszennej lub bezglutenowej) 60-100 ml mleka. 4 łyżki majonezu. 1 duży pęczek szczypioru. olej do smażenia. 2n2Pwin.